厦门海洋职业技术学院隶属于福建省教育厅，是经福建省人民政府批准设立的省属公办普通高等职业院校，其前身是著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美学校水产科，是我国最早培养水产技术人才的摇篮，距今已有98年的办学历史。

建校98年来，学院始终以“嘉庚”精神为指引，秉承“诚毅”校训，坚持依托海洋、立足厦门、辐射全国和一带一路沿线国家和区域的办学定位，到建校百年之际，力争进入福建省级示范性现代职业院校、省级创新创业教育示范校和省级文明学校,力争福建省高职院校发展潜力指数排名进入全省前列，力争建成省内领先、国内具有一定影响的全国优秀高等职业院校。